Всего один бокал: можно ли пить алкоголь без вреда для здоровья

И что об этом думают врачи.
Можно ли пить алкоголь без вреда для здоровья

Для многих людей отдых и расслабление по выходным ассоциируется с алкоголем — они не видят в этом ничего плохого, потому что выпивают всего пару бокалов вина или бутылку пива. Но даже такое, казалось бы, маленькое количество алкоголя может нанести вред и привести к зависимости. Разбираемся, как алкоголь влияет на ментальное и физическое здоровье и как научиться расслабляться другими способами.

Рассказывают:

Майя Медведева — психолог, психосоматолог, автор курса «Психофитнес», @tvoia_majamy

Оксана Назарчук — практикующий нутрициолог, основательница Школы здорового питания для всей семьи, @oksananazarchuk

Как формируется зависимость?

«В современном мире человек ведет активную социальную жизнь и большую часть времени проводит на работе, — рассказывает психолог Майя Медведева. — Стресс, напряжение не выходят наружу и со временем накапливаются. Когда они достигают пика, уму и телу требуется расслабление. Алкоголь — самый легкий способ достичь этого состояния. Молекулы этанола быстро проникают через плазматическую мембрану во внутриклеточную среду, беспрепятственно достигают любых клеток и нейронов. Алкоголь активизирует работу мозговых рецепторов, причем дофаминовые оказываются наиболее чувствительными к нему.

Это объясняет, почему при небольших дозах алкоголя человек ощущает прилив сил, счастье, хорошее настроение и бодрость. Дофамин — один из «гормонов радости», стимулирующий появление положительных эмоций. После приема алкоголя человеку хочется танцевать, петь, смеяться, он становится общительнее. Если выпивать регулярно, организм перестает самостоятельно вырабатывать дофамин, поскольку появляется доступный внешний источник. Развивается зависимость от алкоголя, постепенно закрепляется привычка и формируется потребность выпить.

Влияние спиртного на дофаминергические нейроны доказано научными исследованиями. Было выявлено, что при регулярном употреблении спиртных напитков дофамин перестает работать сбалансированно и человек не контролирует свое поведение. Если вы предвкушаете выходные и «встречу» со спиртным, будьте бдительны: развитие зависимости уже началось. Проявите сознательность и начинайте борьбу с зачатками алкоголизма».

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

А как алкоголь влияет на внутренние органы?

«Алкоголь начинает влиять на работу нашего организма с первого глотка и прежде всего пагубно сказывается на работе печени, — добавляет нутрициолог Оксана Назарчук. — Он может вызывать различные заболевания, воспалительные процессы и осложнения работы этого органа, вплоть до цирроза. Печень — орган, в котором происходят процессы детокса. Таким образом, заболевания печени пагубно сказываются на работе всего организма. Кстати, женскому организму сложнее перерабатывать алкоголь, и печень поддается разрушению намного быстрее, чем у мужчин. Также алкоголь негативно влияет на работу сердца и количество сахара в крови, может приводить к тяжелым заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Алкоголь оказывает влияние и на работу центральной нервной системы: один из самых ярких симптомов — «заплетающийся язык», или невнятная речь. Он снижает связь между телом и мозгом, из-за чего нам становится сложнее координировать движения и держать баланс. Некоторые могут отмечать онемение и покалывание в руках и ногах. У хронических алкоголиков спиртное вызывает изменения в мозге, что может привести к синдрому Вернике-Корсакова (форма амнезии, объединяющая в себе вид долгосрочной амнезии и спутанное сознание).

На пищевое поведение алкоголь тоже влияет: снижается уровень лептина, и мы чувствуем острый голод, причем хочется есть не самую здоровую еду. В результате мы можем переедать, не контролировать количество съеденного. После употребления любого количества алкоголя останавливаются процессы жиросжигания. Тем, кто стремится сбросить вес, точно не следует пить алкоголь в первые недели диеты. Многие не учитывают калории, содержащиеся в алкоголе, тем не менее, один грамм чистого спирта — это приблизительно 7 ккал. Некоторые алкогольные напитки содержат столько же калорий, сколько полноценные блюда: например, в 0,5 л пива 218 ккал, пищевая ценность ликеров и коктейлей намного больше за счет сахара.

Употребление спиртных напитков пагубно влияет на работу ЖКТ и приводит к снижению способности усваивать микроэлементы. В результате создаются дефициты, которые негативно влияют на работу всего организма. Также могут возникать такие неприятные симптомы, как тяжесть в животе, повышенное газообразование, проблемы со стулом. У тех, кто не контролирует употребление алкоголя, возникает анемия (пониженное содержание эритроцитов и гемоглобина в крови). Некоторые врачи считают, что пиво благотворно влияет на пищеварение, но оно, как и любой другой алкогольный напиток, вряд ли принесет пользу».

Многие не учитывают калории, содержащиеся в алкоголе, тем не менее, один грамм чистого спирта — это приблизительно 7 ккал. Некоторые алкогольные напитки содержат столько же калорий, сколько полноценные блюда: например, в 0,5 л пива 218 ккал, пищевая ценность ликеров и коктейлей намного больше за счет сахара.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Во время употребления алкоголя поджелудочная железа начинает вырабатывать слишком много ферментов, что может привести к воспалению этого органа, или панкреатиту.

Алкоголь влияет на сексуальную функцию, может подавлять либидо и снижать выработку гормонов — как у мужчин, так и у женщин. Беременные, употребляющие алкоголь, подвергают риску плод: так как подобные напитки снижают уровень витаминов группы В, у плода могут возникать проблемы с развитием нервной системы. Ну и конечно, алкоголь негативно влияет на работу иммунной системы, а его неограниченное употребление может вызывать многие тяжелые заболевания».

Во Франции вплоть до 1950-х годов дети могли пить вино, сидр или пиво на школьных переменах — это не только не возбранялось, но и поощрялось, в первую очередь, родителями. Правда, в 1956 году Министерство образования Франции запретило пить вино детям младше 14 лет, остальные же по-прежнему могли употреблять алкоголь между уроками, но не больше 125 мл (это объем бокала). В 1981 году алкоголь в школах запретили совсем, так как дети часто засыпали на уроках или, наоборот, вели себя чересчур активно. В Италии у детей с вином тоже особые отношения: в 2016 году местный сенатор предложил ввести в школах специальные уроки, на которых учеников обучали бы винной культуре. Предполагалось, что во время них детям будут рассказывать о значимости вина в итальянской истории и о том, как правильно употреблять напиток, — якобы это должно уберечь подростков от алкогольной зависимости в будущем.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Чем же заменить алкоголь?

Если вы не готовы полностью отказаться от алкоголя, нутрициолог Оксана Назарчук рекомендует хотя бы максимально сократить его потребление: «Чтобы не навредить физическому здоровью, нужно пить не более одного-двух бокалов в неделю. Важно учитывать лично ваше состояние после употребления. Рекомендуется даже не начинать употребление любого вида алкогольных напитков, если вдруг вы еще не пробовали. В официальных рекомендациях по питанию США и Канады рекомендованные дозы алкоголя для женщин — один напиток или меньше в неделю, для мужчин — два напитка или меньше в неделю. Чем меньше вы употребляете алкоголя, тем вы здоровее. А чтобы получить пользу от веществ, содержащихся в вине, можно выпить безалкогольный вариант напитка, в котором также содержится ресвератрол (кстати, он есть еще в кожуре и косточках винограда)».

Чтобы избавиться от зависимости и отказаться от употребления алкоголя, психолог Майя Медведева советует найти занятие, которое будет приносить удовольствие и тем самым провоцировать выработку дофамина и серотонина естественным образом: например, регулярно ходить на прогулки, посещать выставки или запланировать поход в баню — все это положительно влияет на мозг и поднимает уровень «гормона счастья». Чтобы расслабиться, психолог рекомендует медитации, посещение спа-процедур и даже простое прослушивание расслабляющей музыки: «Чтобы помедитировать, не нужно углубляться в религиозные учения, психологи советуют найти тихий уединенный уголок, принять удобную позу и наблюдать за своим дыханием. Такое простое упражнение приносит умиротворение, снимает напряжение, в душе воцаряются радость и покой. Массаж и спа-процедуры — тоже прекрасный способ избавиться от накопившегося стресса. Когда мы чувствуем приятные касания, в организме вырабатывается «гормон любви» окситоцин. Именно из-за него мы чувствуем «бабочек» в животе, когда находимся рядом с любимым человеком».

Включите в свою рутину спорт и пересмотрите питание: «Спорт дарит приятный бонус — во время занятий физкультурой происходит выброс адреналина, который дает ощущение легкого драйва и помогает выплеснуть накопившиеся отрицательные эмоции, — резюмирует Майя Медведева. — Включите в меню продукты, богатые тирозином: твердый сыр, мясо, фасоль, рыбу. Улучшить состояние помогает и умеренное употребление качественного свежезаваренного кофе с кусочком шоколада. Но не злоупотребляйте сладким, иначе вместо одной зависимости вы просто получите другую».

Фото: Instagram