Как сформировать правильные пищевые привычки

Генеральный директор Клиники похудения, специалист по питанию Елена Морозова – о том, как правильный пищевой режим может преобразить вашу жизнь.
Как сформировать правильные пищевые привычки

Любая привычка, в том числе и пищевая, может сформироваться за 21 день. Но это лишь в теории. На практике замена старых пищевых пристрастий новыми порой требует гораздо больше времени. С чем это связано? Прежде всего с тем, что многие привычки формируются в детстве и избавиться от них за столь короткий срок очень сложно. Однако в среднем на то, чтобы выработать у себя потребность в здоровой пище в определенном режиме питания, потребуется 1-1,5 месяца. Безусловно, вы можете ускорить формирование новой привычки и существенно облегчить переходный период. **Поставьте реальную цель **Задайте себе вопрос – почему вы хотите изменить свои пищевые привычки? Если ответ будет из серии обобщенных – «хочу похудеть, быть более здоровой, привлекательной», вам будет сложно контролировать свое пищевое поведение. Критерии стройности, привлекательности и здоровья размыты, а для того, чтобы правильные привычки питания стали частью жизни, необходимо видеть четкую конечную цель – она должна быть достижимой и измеримой. Например, похудеть на пять килограммов, перестать пить по пять чашек кофе в день, нормализовать артериальное давление, улучшить цвет лица и т. д. - **Ведите пищевой дневник **

Подобный журнал не только дисциплинирует – он помогает скорректировать ошибки питания в переходный период, пока новые привычки еще не закрепились. Когда у вас появится потребность есть только здоровую пищу, питаться дробно, пить достаточное количество воды, пищевой дневник больше не понадобится. - **Не торопитесь **

Резкая замена одних блюд на другие неизбежно приведет к неудаче. Вероятность срывов в этом случае стремится к 100%! Меняйте свой рацион постепенно – начинайте вводить в меню полезные продукты, одновременно уменьшая высококалорийные и вредные для организма. - **Откажитесь от жестких ограничений **

Не есть после 18.00, полностью исключить сладкое – порой все эти стереотипы приводят лишь к тому, что многие женщины вообще отказываются делать попытки изменить свои пищевые привычки. Запомните, ужинать – нужно! Для вечернего приема пищи подберите максимально простую и легкоусвояемую пищу: овощные бульоны, отварное мясо или рыбу с салатом из свежих овощей, натуральный йогурт и другие несладкие кисломолочные продукты, фрукты или ягоды в небольшом количестве. Сладкое есть можно, но в небольших количествах, заменив высококалорийные торты, пирожные, леденцы и молочный шоколад на мармелад, зефир, шоколад с высоким содержанием какао. Такие сладости следует употреблять в первую половину дня.


  • Разнообразьте рацион

Многие женщины до сих пор уверены, что здоровая еда – пресная и не слишком вкусная. Думаете так же? Тогда подпишитесь на группы кулинаров-любителей, которые публикуют на своих страничках в социальных сетях фотографии и рецепты здоровых, но при этом оригинальных и аппетитных блюд. - **Откажитесь от питания вне дома **

Пока привычки здорового питания не сформировались, лучше не посещать кафе и рестораны: лишние соблазны вам сейчас ни к чему. Старайтесь есть только домашнюю еду, причем покупать продукты для ее приготовления желательно по заранее приготовленным спискам. Кстати, в магазин нужно ходить только на сытый желудок. - **Научитесь противостоять нападкам со стороны **

Комментариев по поводу новых пищевых привычек избежать вряд ли удастся: вас будут пытаться накормить любыми способами, предлагая именно те продукты, от которых вы отказались. Не пытайтесь убеждать кого-либо в правоте своих новых убеждений – это зачастую бессмысленно. Научитесь парировать подобные нападки – у вас аллергия на эти продукты, врач категорически запретил есть фастфуд, майонез или жирный крем, в конце концов, вы просто не любите сладкое, мясо, соль и прочее. - **Найдите единомышленников **

Фото: getty