Сельдереевый сок: почему его обожают адепты здорового питания

Рассказываем, чем полезен сельдереевый сок и почему вам стоит включить его в свой рацион.
Сельдереевый сок почему все на нем помешались

Сельдереевый сок в этом сезоне прочно закрепился в списке любимых напитков всех ЗОЖ-адептов — вплоть до знаменитостей первой величины. В числе главных поклонников сока — Ким Кардашьян. Звезда уже не первый год борется с хроническим псориазом и утверждает, что именно сельдереевый сок помогает ей очищать организм и уменьшать количество высыпаний на коже.

Мы решили разобраться в свойствах этого чуда-напитка и выяснить, так ли необходимо включать его в свой рацион.

Полезные свойства сельдереевого сока

В сельдереевом соке содержится щедрая порция витаминов и минералов — витамины А, С и К, калий, фолиевая кислота, магний. Благодаря этому сельдереевый сок обладает внушительным списком полезных свойств. Вот главные из них.

1

Очищает организм от токсинов и вредных микроорганизмов, улучшает работу печени.

2

Защищает клетки организма от повреждений и воспалений. Борется с акне.

3

Улучшает пищеварение и способствует похудению.

4

Клетчатка, содержащаяся в сельдерее, питает полезные бактерии кишечника — в результате кишечник работает намного лучше.

5

Укрепляет иммунную систему организма и помогает ему эффективно бороться с хроническими заболеваниями.

Как приготовить сельдереевый сок и как его пить

Приготовить сок из сельдерея вы можете двумя простыми способами: с помощью соковыжималки или же воспользовавшись блендером — в последнем случае, чтобы у вас не получился смузи, процедите жидкость через сито или марлю.

Для одной порции (450 мл) достаточно одного пучка сельдерея — получившийся напиток рекомендуется пить сразу же после приготовления, натощак, с самого утра — примерно за полчаса до завтрака.

Если 450 мл для вас слишком много, начните с меньших порций, постепенно увеличивая объем.

Лучше всего пить чистый сельдереевый сок, не смешивая его ни с каким другим, однако, если его запах и вкус кажутся вам слишком резкими, первое время можете добавлять небольшое количество свежевыжатого огуречного и/или яблочного сока.

Сельдереевый сок или свежий сельдерей: что лучше?

Если вы не хотите тратить время на приготовление сельдереевого сока, можете просто съесть цельный стебель сельдерея. Пользы в нем столько же, сколько и в соке, и даже больше — в цельном сельдерее содержится больше полезной для организма клетчатки. В остальном различий практически нет — включите в рацион сельдерей в том виде, в каком вам больше нравится.

Как отмечают диетологи, не стоит думать, что сельдерей — лекарство от всех болезней. Он действительно может принести пользу вашему организму, однако, если вы не придерживаетесь правильного и сбалансированного питания, вряд ли вам стоит ожидать от сельдерея чудес.

Фото: Getty Images