Куркума (например, марки TRS, 60 руб.) улучшает пищеварение и обладает антисептическими свойствами. И не только делает мясо или овощи вкуснее, но и обогащает витаминами В и C.
Полба (например, Verival Bio, 470 руб.), она же – дикая пшеница: содержит намного больше витаминов A, B, Е, чем обыкновенная. Добавляйте ее в каши или подавайте как гарнир. Мука обдирная (например, «Настюша», 50 руб.) - не высшего сорта и не самая белая, именно она за счет медленных углеводов делает оладьи блюдом более диетическим и полезным (за счет витаминов E, B6, B9).
Чечевица (например, «Ярмарка Платинум», 110 руб.) в супе – гарант того, что в вашем рационе не будет дефицита железа и белка.
Дробленая овсянка (например, «Алтайская сказка», 20 руб.) лучшая альтернатива овсяным хлопьям – ведь чем дольше варится каша, тем она полезнее. Льняное масло (например, Golden Kings, 95 руб.) за счет содержащихся в нем жирных кислот омега-3 и омега-6 из всех растительных масел – самое нужное. Добавляйте в салаты по 1 ч. ложке.
Бланшированный миндаль (например, «А Ля Карт», 485 руб.), нежареный и очищенный от шелухи, он богаче белком, кальцием, фосфором и витамином B, чем обычный.
Инжир (например, «Гуд-фуд», 189 руб.) сушеный добавляйте в салаты и рагу – в нем целый набор витаминов А, В1, В2, В3 и С.
Чернослив (например, Champion, 270 руб.): посыпайте им йогурт на завтрак, и нужные витамины А, B9 и С – ваши.
Тростниковый сахар (например, Ramiro Cane Cubes Brown, 80 руб.) богаче калием и цинком, чем обычный, но только если он нерафинированный – читайте внимательнее на упаковке. Овсяное молоко (например, Lima Food, 333 руб.), также как миндальное и рисовое, содержит вдоволь белка. А еще оно низкокалорийно и гипоаллергенно.
Яблочный уксус (например, ITLV, 73 руб.) богат витаминами A, B1, B2 и C. Используйте его в качестве заправки.
Крупная морская соль (например, Setra, 87 руб.) богаче кальцием и магнием. Пивные дрожжи (например, Saflager, 349 руб.), если у вас нет аллергии на дрожжи, для супов и соусов они станут полезной добавкой – проверенный источник витаминов группы В.
Чай ройбуш (например, в лавке «Чай, кофе и другие колониальные товары», 120 руб.), в отличие от черного, не содержит кофеина, а на вкус намного интереснее.