Какие рестораны, выставки и спектакли посетить в свободное время: афиша с 22 по 30 января

VERD — новый винный бар-кафе Алексея Иванова и Юлии Токмениновой (BLAU), открывшийся в Хамовниках, на Малой Пироговской, 8. Меню отражает гастрономические традиции Испании, Каталонии, юга Франции и Италии, а также предлагает широкий выбор вин из этих же стран. 

Среди позиций: стартер pan con tomate (310 руб.), мортаделла из осьминога (890 руб.), эмпанадас с говяжьими щечками (760 руб.), осьминог на гриле с теплым хумусом (1890 руб.), лимонное ризотто с тартаром из лангустина (1200 руб.), броккомоле с топинамбуром и фетой (690 руб.), а также юдзу-торт с шапкой из меренги (470 руб.) на десерт. И не забудьте попробовать хлеб из собственной пекарни ресторана. 

На Краснопресненской набережной открылся новый ресторан «Узоры», напоминающий то ли мастерскую художника, то ли арт-инсталляцию музейного уровня. Открытая кухня подобна сцене с профессиональным театральным светом, а сами повара — актерам и художникам. 

Тартар из говядины (970 руб.) шеф-повар Максим Фоменков заправляет трюфельным маслом и копченой паприкой, а присыпает стружкой из вяленой оленины, для текстуры добавляя гель из желтков. Кукурузная похлебка (650 руб.) готовится из проваренных в кокосовом молоке початков с поджаркой из лука и имбиря с пастой карри. А для копченого угря с гречкой (990 руб.) рыбу коптят на щепе прямо в ресторане, а гречку готовят с тимьяном, чесноком, сливочным маслом и пармезаном. Шеф советует попробовать ньокки с муссом из сыра скаморца и вяленой олениной (790 руб.), а также крем-брюле (550 руб.) с цедрой из апельсина и розмарина и с мороженым из жимолости.

Акцент барной карты от Николая Лукина — авторские коктейли всех возможных категорий: коллинзы, сауэры, слинги, суизлы, физзы. Плюс твисты на классику. А винная карта «Узоров» от шефа-сомелье Ольги Мостаковой соткана из вин разных стран и стилистик.

26 января ресторан Touch Chef’s Place & Bar приглашает на необычный ужин – создатель лаборатории «Редкие травы» Мария Фокина расскажет об удивительных свойствах трав, а шефы Никита Кузьменко (Touch) и Вячеслав Казаков (Hands) приготовят ужин из 8 курсов с блюдами, дополненными травами.

В программе – тартар из капусты, маринованный в лимонной эмульсии с водорослями комбу и вакаме, в сочетании с цитрусовыми нотками лимонной травы, угольная рыба в грушевом маринаде с пикантным соусом из цицмати с пахтой и черным чесноком. Сахалинский гребешок с лимонным гелем и вяленой морковью удивит мороженым из молок и икры гребешка. На горячее – говяжий хвост с перцем пиппали, какао бобами и грибной травой, и черноморские рапаны, приготовленные в говяжьем жиру, с кремом из печеных грибов, копчеными опятами и саликорнией. И даже десерты приготовлены с использованием трав: например, конфеты из горького шоколада с желе из хвои, апельсиновой цедрой и листьями сантолины.

Начало ужина в 19:30. Стоимость – 3 500 рублей (с винным сопровождением – 5 500 рублей).

В ресторане Nord 22 появились поздние завтраки — с 11:00 до 15:00. В меню — перловая каша с хрустящим беконом и желтком (450 руб.), пикантная гречневая с пармезаном и трюфелем (450 руб.), бриошь с лососем (750 руб.), картопляник с крабом и яйцом (750 руб.), а также бриошь с красной икрой (650 руб.) и болтунья с креветками (650 руб.).

В разделе десертов — ароматная вафля из батата с мороженым из бекона (400 руб.), пышки (350 руб.), ленивые вареники с облепихой (450 руб.) и кростата из морошки с
чабрецом (550 руб.).

Недавно открывшийся на Большой Грузинской «Агнец» запустил мясные завтраки. Теперь ежедневно с 9:00 до 12:00 здесь подают бифштекс на бриоши с глазуньей (650 руб.), круассан с ростбифом, чеддером и горчичным айоли (850 руб.), киш-лорен с копченой сметаной (460 руб.), тартар на гратене со скремблом и пармезаном (570 руб.) и омурайсу со стейком флэт айрон, японским рисом и соусом терияки (900 руб.). 

В «Завтраке с Агнеттой» (820 руб.) вам подадут омлет, черри конфи, крем из козьего сыра и запеченный рулет из ягнятины, а любителям начинать утро со сладкого подойдет французский тост с кремом из арахиса, голубикой и орехом пекан (460 руб.). Хотите самостоятельно собрать завтрак? «Агнец» предлагает большой выбор: яйца, микс салатов, сыр чеддер, круассан и другие.

Обширное меню завтраков также запустили в грузинском необистро «Такахули» на Белой Площади. В разделе «каша в голове» ищите овсяную кашу с айвой и гранатовым сорбетом (350 руб.) или амарантовую с халвой (350 руб.). «Между яйцами» — раздел, как вы, наверное, догадались, посвященный блюдам из яиц. Здесь найдете скрэмбл с цыпленком (420 руб.), шакшуку с фирменным хлебом (360 руб.) и бенедикт с лососем (490 руб.) или ростбифом (470 руб.).

В разделе под названием «Углеводное окно» ищите сэндвичи и питы с различными начинками — от мясных до вегетарианских. А плотные завтраки с хачапури, харчо и горячими овощными блюдами ждут вас в разделе «Сытные духом». Сладкоежек порадуют разделы «С изюминкой» и «Нэжный, творожный, твой». Пробуйте глазированные сырки (220 руб.), панна-котту из мацони с медом и орехами (320 руб.) и сырники из фермерского топленого молока (350 руб.). Завтраки подают по будням с 8:00 до 12:00, а в выходные — до 13:00.

Премьера спектакля Константина Богомолова по пьесе «Покровские ворота» Леонида Зорина в Театра на Бронной состоялась еще в сентябре прошлого года. В январе 2022-го постановку можно будет увидеть 26 и 27 числа. Впервые за долгое время на сцену выйдет сам Константин Богомолов и исполнит одну из ролей.

В Москве на Делегатской улице, 3 открылась международная российско-американская выставка «Самое время снова запустить быструю коричневую лису… не так ли?». Название проекта — отсылка к тексту криптограммы, отправленной из США в СССР в августе 1963 года: «Быстрая коричневая лиса прыгает через ленивую собаку 1234567890». Эта фраза послужила началом выхода из ядерной гонки и холодной войны.

В экспозиции представлены 30 проектов ярких авторов мультимедийного и концептуального искусства, таких как Эллен К. Леви, Карла Ганнис, Виталий Комар, Константин Худяков, Евгений Семенов, Борис Бельский, Иван Колесников, Сергей Денисов и многих других. Выставка продлится до 30 января. 

22 января в 18:00 состоится открытие третьего сезона нетривиальных поэтических вечеров «3.6.9.» в стенах арт-платформы Cube Moscow.

В программе: восемь поэтов прочтут свои стихи в офлайне, а один подключится из Парижа (гости услышат лишь голос); прозвучат три музыкальных произведения одного музыканта и будет представлено пять картин художника, а шестая будет написана им же во время вечера и в конце будет выставлена на аукцион.

Предваряют программу вечера экскурсия по галереям Cube Moscow и оперное пение. Дресс-код ограничен лишь цветом — черным.

«Клипы» планируют проводить флешмобы, челленджи, конкурсы для молодых музыкантов и вечеринки с диджеями. Посетителей также ждут розыгрыши подарков: победители получат подписки VK Combo и интерактивный AR-мерч. Фотогеничные пространства «Клипов» будут открыты на площадках до марта 2022 года.

Агрегатор проверенных благотворительных фондов «+1Люди» добавил в справочник НКО категорию «Помощь пострадавшим от насилия». В нее вошли организации, которые оказывают социальную и юридическую помощь женщинам, пострадавшим от сексуализированного насилия. 

Сейчас там представлены: Консорциум женских НПО (Москва), «ИНГО. Кризисный центр для женщин» (Санкт-Петербург), Центр «Насилию.Нет» (Москва, признан иноагентом), Центр психологической помощи семье «Радомира» (Санкт-Петербург), Автономная некоммерческая организация социальных проектов «Женщины за развитие» (Грозный), Центр «Душа мамы» (Москва), Автономная некоммерческая организация «Центр помощи семьям, находящимся в трудной жизненной ситуации, «Мария» (Ростов). Многим из них можно помочь, сделав пожертвование на сайте «+1Люди».