Как приготовить домашний лимонад: 10 рецептов освежающих напитков

Судя по прогнозу погоды, совсем скоро наступит по-настоящему жаркое лето. Поэтому мы предлагаем уже сейчас изучить рецепты вкусных домашних лимонадов — пожалуй, самых актуальных летних напитков. Готовьте домашний лимонад из свежих фруктов, ягод и других натуральных ингредиентов — так он станет щедрым источником витаминов.

Мы собрали несколько простых рецептов, по которым вы без труда сможете приготовить лимонад в домашних условиях. Кстати, сахар в рецептах вы можете заменить любимым подсластителем, часть обычной воды — газированной, а лимон — лаймом. Экспериментируйте!

Классический домашний лимонад с лимоном

Ингредиенты

— Вода — 2 л.

— Свежевыжатый лимонный сок — 350 мл.

— Сахар — 150–200 г.

— Несколько кружочков лимона, листьев мяты и кубиков льда для сервировки (по желанию).

Приготовление

В сотейнике смешайте сахар с 250 мл воды. Медленно доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте, пока сахар полностью не растворится.

Дайте сахарному сиропу остыть и поставьте в холодильник, чтобы охладить.

Смешайте сироп с лимонным соком и оставшейся водой.

По желанию можете добавить в лимонад кружочки лимона, кубики льда и украсить мятой.

Домашний лимонад из апельсинов

Ингредиенты

— Апельсин — 3 шт.

— Лимон — 1 шт.

— Сахар — 150 г.

— Вода — 1,5 л.

— Несколько кружочков апельсина, ветка розмарина и кубики льда для сервировки (по желанию).

Приготовление

В сотейнике смешайте сахар с 250 мл воды. Медленно доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте, пока сахар полностью не растворится.

Дайте сахарному сиропу остыть и поставьте в холодильник, чтобы охладить.

Выжмите сок из апельсинов и лимона.

Смешайте сироп с соком цитрусовых и оставшейся водой.

По желанию можете добавить в лимонад кружочки апельсина, кубики льда и украсить веточкой розмарина.

Домашний лимонад с мятой

Ингредиенты

— Мята — 1 стакан листьев и веточек мяты.

— Лимон — 1 шт.

— Сахар — 150–200 г.

— Вода — 1,5 л.

— Кубики льда для сервировки.

Приготовление

Снимите с лимона тонкий слой цедры.

В сотейнике смешайте цедру и сахар с 250 мл воды. Медленно доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте, пока сахар полностью не растворится. Добавьте мяту и дайте настояться.

Когда сироп остынет, поставьте его в холодильник, чтобы охладить.

Выжмите сок из лимона.

Смешайте сироп с соком и оставшейся водой.

По желанию можете добавить в лимонад кубики льда.

Клубничный лимонад

Ингредиенты

— Клубника — 500 г.

— Свежевыжатый лимонный сок — 350 мл.

— Сахар — 200 г.

— Вода — 2 л.

— Несколько ягод клубники и кубики льда для сервировки (по желанию).

Приготовление

В сотейнике смешайте сахар с 250 мл воды. Медленно доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте, пока сахар полностью не растворится.

Дайте сахарному сиропу остыть и поставьте в холодильник, чтобы охладить.

В блендере измельчите клубнику.

Смешайте сироп с получившимся клубничным пюре и оставшейся водой.

По желанию можете добавить в лимонад ягоды клубники и кубики льда.

Домашний лимонад с киви

Ингредиенты

— Киви — 8-9 шт.

— Свежевыжатый лимонный сок — 150 мл.

— Сахар — 100 г.

— Вода — 1 л.

— Несколько долек киви и кубики льда для сервировки (по желанию).

Приготовление

Очистите киви и и нарежьте кубиками.

Смешайте в блендере киви, лимонный сок и сахар и тщательно взбейте.

Получившееся пюре разбавьте водой и тщательно все перемешайте.

По желанию можете добавить в лимонад кружочки киви и кубики льда.

Ананасовый лимонад

Ингредиенты

— Ананас — 1 шт.

— Свежевыжатый лимонный сок — 150 мл.

— Сахар — 200 г.

— Вода — 2 л.

— Несколько кубиков ананаса и льда для сервировки (по желанию).

Приготовление

Очистите ананас и нарежьте кубиками.

Смешайте в блендере ананас, лимонный сок и сахар и тщательно взбейте.

Получившееся пюре разбавьте водой, перемешайте.

По желанию можете добавить в лимонад кубики ананаса и льда.

Лавандовый лимонад

Ингредиенты

— Лаванда — 1 пучок свежей или 2 ст. л. сушеной.

— Свежевыжатый лимонный сок — 200 мл.

— Сахар — 100 г.

— Вода — 1 л.

— Несколько кубиков льда для сервировки.

Приготовление

Разотрите лаванду с сахаром. Залейте смесь 500 мл кипятка и перемешивайте, пока сахар не растворится. Накройте сосуд и дайте настояться около 30 минут. Охладите.

В получившийся сироп добавьте лимонный сок и оставшуюся воду.

Добавьте в лимонад кубики льда.

Персиковый лимонад

Ингредиенты

— Персики — 6 шт.

— Свежевыжатый лимонный сок — 300 мл.

— Сахар — 200 г.

— Вода — 2 л.

— Несколько долек персика и кубики льда для сервировки (по желанию).

Приготовление

В кастрюле смешайте мелко нарезанные персики с сахаром и 500 мл воды. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и готовьте, пока сахар полностью не растворится и персики не станут мягкими. Разомните персики толкушкой до образования пюре.

Остудите смесь и процедите через сито.

Влейте в получившуюся смесь лимонный сок и оставшуюся воду.

По желанию можете добавить в лимонад персиковые дольки и кубики льда.

Гранатовый лимонад

Ингредиенты

— Гранатовый сок — 300 мл.

— Свежевыжатый лимонный сок — 150 мл.

— Сахар — 200 г.

— Вода — 1,5 л.

— Несколько зерен граната и кубиков льда для сервировки (по желанию).

Приготовление

В сотейнике смешайте сахар с 250 мл воды. Медленно доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте, пока сахар полностью не растворится.

Дайте сахарному сиропу остыть и поставьте в холодильник, чтобы охладить.

Смешайте сироп с гранатовым и лимонным соками и оставшейся водой.

По желанию можете добавить в лимонад зерна граната и кубики льда.

Бразильский лимонад

Ингредиенты

— Лайм — 2 шт.

— Сгущенное молоко — 2 ст. л.

— Сахар — 100 г.

— Вода — 0,5 л.

— Несколько долек лайма и кубиков льда для сервировки.

Приготовление

Нарежьте лайм вместе с кожурой тонкими кружочками.

В блендере соедините лайм, сгущенное молоко, сахар и воду, все тщательно взбейте до однородности.

Процедите получившуюся смесь через сито.

Добавьте в получившийся лимонад дольки лайма и кубики льда.

Фото: Instagram