Instagram content
This content can also be viewed on the site it originates from.
Уверены, матча в представлении не нуждается: чай в виде пудры жизнеутверждающего зеленого цвета уже давно прописался в меню ЗОЖ-активистов и входит в число самых полезных напитков. Еще бы! В зеленом чае матча содержится внушительная порция антиоксидантов, в том числе катехинов. Матча улучшает пищеварение, выводит из организма токсины (в этом помогает содержащийся в матче хлорофилл) и, как уверяют поклонники здорового питания, бодрит не хуже кофе.
Instagram content
This content can also be viewed on the site it originates from.
Тайский синий чай, он же butterfly pea tea, он же «чанг шу» или «анчан» — натуральный порошковый чай, который производится из высушенных лепестков цветка клитории тройчатой, произрастающей в Юго-Восточной Азии. Несмотря на то, что тайский синий чай нередко называют «голубой матчей», ему сложно тягаться с матчей по количеству полезных свойств. Тем не менее недооценивать тайский синий чай не стоит. Этот напиток ценят за тонизирующий и бодрящий эффект (аминокислота L-тианин в его составе чая способствует выработке веществ, улучшающих память и помогающих сконцентрироваться), за помощь в сжигании жира, а также за снижение уровня холестерина в крови.
Белый чай, или baicha, изготавливается из почек и молодых листьев особых сортов чайных кустов со светлыми листьями. Белым чай называется из-за серебристых ворсинок, покрывающих почки и листья таких кустов. Собирают его очень аккуратно и так же бережно обрабатывают: его лишь слегка завяливают и затем сушат. Благодаря столь щадящей обработке белый чай сохраняет множество полезных веществ (калий, магний, кальций, фтор, цинк, фтор, витамины А, С, К и группы В). Белый чай также содержит мощные антиоксиданты, славится тонизирующими свойствами, помогает бороться с раздражительностью и усталостью, выводит из организма токсины и шлаки. Его аромат тоньше и деликатней аромата других видов чая, он оставляет сладкое послевкусие.
В последнее время набирает популярность еще один вид чая — фиолетовый кенийский. Он производится в Кении из чайных листьев фиолетового цвета — такой оттенок им придает пигмент антоциан, который, к слову, является мощным антиоксидантом. Благодяря антоцианам, а также другим сильным антиоксидантам — полифенолам и катехинам — фиолетовый чай обладает внушительным списком полезных свойств: по словам его производителей, он способен предотвратить сердечно-сосудистые и раковые заболевания, снизить уровень холестерина и сахара в крови, способствовать похудению и лучшей работе мозга.
Фото: Getty Images