Греческий салат с моцареллой
Замените традиционную фету маленькими шариками моцареллы, а крупные помидоры томатами черри — и время на готовку сократится. Добавьте огурец, базилик, авокадо для сытности, заправьте все оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Положите в контейнер и перекусите в свободное время.

Роллы с нутом
Сытный обед, богатый белком. Подготовьте его с вечера: возьмите банку консервированного нута, добавьте лук и чеснок, заправьте свежей мятой, тмином, куркумой, кунжутом и оливковым маслом. В отдельной миске смешайте пюре из авокадо, нарезанные помидоры и зеленый перец, добавьте туда сок лайма и базилик — или купите баночку готового гуакамоле. Заверните готовую начинку в салат ромэн и не забудьте захватить с собой на работу.
**Курица с имбирем и кунжутом **
Измельченный цыплёнок, грибы, тертая морковь, горстка шпината, зеленый лук, имбирь, хлопья чили и кориандр — вот все, что необходимо для полезного обеда. Положите все в маленькую кастрюлю, залейте кипятком и тушите до готовности курицы. Размешайте, дайте блюду настояться, а затем сбрызните соком лайма.
Салат с яблоком и пеканом
Это блюдо привлекательно необычным сочетанием сладкого и соленого. Смешайте шпинат, красное и зеленое яблоко, половинки пекана, авокадо, сушеную клюкву, дольки мандарина и апельсина. Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Для сытности можно добавить шарики моцареллы или фету.
Пицца-роллы
Вместо теста для пиццы ипользуйте мексиканские лепешки тортильи. Намажьте их томатной пастой, добавьте специи «Итальянские травы» или свежий базилик, а сверху выложите индейку. Посыпьте все тертой моцареллой (или любым другим сыром) и запекайте в духовке 2-3 минуты. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.