Об авторе: Наталья Онуфриева, парфюмер, основатель Opera&StudioКогда речь заходит о производстве парфюмов, на ум приходит прежде всего Франция – страна, которая задает моду не только на одежду, но и на ароматы. Если вы хотите обучаться парфюмерному искусству, лучшего места не найти: сегодня здесь действуют целых четыре парфюмерные школы.Самой престижной из них является ISIPCA, основанная в 1970 году Жаном-Жаком Герленом. В школе ежегодно обучается около 400 студентов, и это единственный открытый институт, выдающий дипломы общепринятого образца о парфюмерном образовании.Второй вариант – Givaudan, основанная в 1946 году в пригороде Парижа. Это одна из самых старых парфюмерных школ мира. Среди выпускников Givaudan – парфюмеры модных домов Hermès, Guerlain, Chanel.Еще одна школа – GIP (Grasse Institute of Perfumery) – располагается в старинном городке Грассе. Здесь растет и производится большинство парфюмерных компонентов, поэтому студенты с головой погружаются в практику в течение всего курса. Наконец, во Франции можно пройти и облегченный курс – он подойдет тем, для кого парфюмерия – хобби, а не профессия. Парижская школа Cinquième Sens дает студентам общее представление о парфюмерной индустрии. Ее выпускники с легкостью разбираются в мире ароматов, обладают общими знаниями о производстве духов и истории парфюма.
Если ваша цель – стать профессиональным парфюмером, необходимо выполнить ряд условий для поступления в любую из школ, кроме Cinquième Sens. Во-первых, нужно очень хорошо владеть французским языком. Во-вторых, получить диплом о высшем химическом образовании. В-третьих, сдать экзамены по математике, логике и маркетингу. Но самые сложные испытания предстоят вашему носу, который должен различать, понимать и запоминать очень большое количество запахов. Поверьте, не все могут это выдержать! Нужно иметь особый талант, чтобы стать парфюмером.Учтите, что даже с дипломом французской школы вы не сможете сразу работать с потребителем. Cледующие пять лет вы будете лишь ассистентом парфюмера – делать растворы или различать компоненты и каждый день нюхать, нюхать и запоминать ароматы. Или же можно устроиться в магазин парфюмерии (такой, как, например, Frédéric Malle в Париже) в качестве консультанта по ароматам. Большинство выпускников французских школ поступают именно так.
Мы с моим японским партнером Хиденори Мичихаси учились в школе GIP в Грассе, которая выпускает 12 студентов в год.Наше обучение проходило очень интенсивно: каждый день мы знакомились с новыми компонентами, учились отличать их и старались запомнить. Еженедельно мы в обязательном порядке посещали 15 часов лекций по химии, математике, парфюмерным нотам. Помимо теоретических занятий, мы проходили практику в парфюмерных лабораториях и на производстве – как исходных компонентов, так и готовых парфюмов. Все остальное время мы посвящали бесконечным лабораторным работам.Конечно, школа дает очень хороший старт, без которого вы не сможете стать парфюмером, однако она учит не искусству, а технике. Наибольший заряд творчества я получила именно в парфюмерных лабораториях, где слушала советы мастеров и создавала свои аккорды. Один знакомый мне профессор однажды сказал: «Я не изучаю растения, я сам растение». То же самое можно сказать про ароматы. Для того, чтобы изучать и создавать ароматы, нужно стать запахом. Чтобы быть настоящим парфюмером, важно полностью посвятить себя этому делу. Иначе даже не стоит этим заниматься. Читайте далее:Андреа Маак: "Мои духи пахнут углем, землей и металлом"5 самых дорогих парфюмов осениПарфюмерный тест Allure: какой аромат вам подходит?7 самых интересных стандартов в области красоты