Если в пятницу вечером вы не могли понять, почему так многие собрались на Усачевский рынок, не стоит удивляться: 11 ноября там на одну ночь открылся The Singleton Night Market. На входе гостям выдавали фишки на коктейли и комплименты от шефа. Первый этаж рынка практически не изменился, а вот на втором расположились бары, в которых можно было посидеть на тюках сена. Вместо рыночного шума — сеты dj Orange, Тимофея Смирнова и Дениса Рябова, а у прилавков с фруктами, дичью и орехами никто не торговался о цене — все искали более удачный ракурс для фотографии.
Совершив покупки, гости отправились пробовать авторское меню от московских шеф-поваров. За гастрономическую часть отвечали Владимир Чистяков (LavkaLavka на Петровке), Василий Зайцев (Chicha), Антон Ковальков (B.E.R.E.G. DISTRICT), Фатима Салех (PUDRA Moscow), Павел Дзюбло (Roni) и Сергей Душков (Les Artists), которые приготовили северного оленя с брусничным соком, томленые щечки теленка, татаки из подкопченного лосося и олюторскую сельдь в дубовой щепе.