Жизель родилась в небольшом городке на юге Бразилии в многодетной семье – у модели пять родных сестер, одна из которых старше ее всего на пять минут. Необычной внешностью она обязана немецким корням – европейская строгость в сочетании с южноамериканской энергией с юности выделяла красотку из толпы. Начало карьеры Жизель во многом напоминает историю Золушки: 14-летняя будущая знаменитость отправилась с друзьями в Сан-Паулу и во время обеда в.... McDonald's ее заметил представитель популярного модельного агентства. Жизнь Бундхен и ее семьи разделилась на "до" и "после" этой судьбоносной поездки.
Мировую известность Жизель получила, заключив в 2000 году контракт с Victoria's Secret – именно во время дефиле бренда публика увидела в ней не просто 180-сантиметровую голубоглазую красотку, но заряжающую внутреннюю энергию и природную сексуальность модели. Затем последовали контракты c Lanvin, Dior, Versace, Chanel, Dolce&Gabbana, Balenciaga, Roberto Cavalli, Givenchy, H&M и многими другими домами моды.
