*Об авторе: Виктория Андреянова, дизайнер бренда Victoria Andreyanova, участник Moscow Fashion Week, модный критик:**О самой диете читайте *в первом посте Виктории.
- Основу моего ежедневного рациона, или "зеленой диеты", составляют коктейли из зелени, фруктов и воды. Главный принцип приготовления – смешивать одну часть зелени и одну часть фруктов.
- Когда я рассказываю знакомым про свой режим питания, они часто говорят, что "тоже пьют соки" или "тоже едят много салатиков". Но это совершенно разные вещи: свежевыжатый сок принудительно очищен от клетчатки, а размолотый в блендере фрукт сохраняет ее всю. Зелень в салате чистит организм, но усваивается в ничтожном количестве, поскольку волокна клетчатки слишком прочны. Зато, размолотая в блендере, она служит и "щеткой" для пищеварительного тракта, и источником витаминов и микроэлементов. Смузи из зелени и фруктов прекрасно усваиваются и лечат организм изнутри.
- Базовый состав зеленых коктейлей всегда одинаков. Для баланса вкуса я кладу в блендер банан и половинку лимона. Самый важный ингредиент – чистая вода: на 1,5-литровый блендер должно приходиться 500 мл минеральной воды без газа. В остальном можно проявить фантазию и хоть каждый день готовить разные коктейли.
Вот рецепт смузи, который я приготовила сегодня утром:
- Пучок петрушки
- Пучок мяты
- 2 яблока
- 1 банан
- Половинка лимона
- 2-3 см корня имбиря
- 500 мл воды
*Все ингредиенты могут меняться в зависимости от вашего настроения и обстоятельств. Нет мяты *– пуcть будет кинза, укроп или одуванчик.
- Размолов ингредиенты в стаканном блендере, я получаю около 2 литров смузи. Один стакан выпиваю до завтрака и угощаю родных, а остальное беру на работу и пью в течение дня. Зеленый коктейль заменяет львиную долю перекусов, но завтрак, обед, ужин остаются на своем месте. Другое дело, что есть хочется гораздо реже: попробуйте включить в свой рацион зеленые коктейли, и вы сами в этом убедитесь.
Фото: Getty Images, AllOverPress