Шоколад раньше считался «пищей богов» — только жрецы и высшая знать в древние времена могли наслаждаться горьким горячим напитком, сделанным на основе какао. Сегодня же шоколад стал одним из самых популярных лакомств во всем мире. Но единого мнения о вреде или пользе этой сладости до сих пор нет.- Несмотря на распространенное мнение о том, что шоколад вызывает появление акне, портит фигуру и зубы, он обладает большим количеством полезных веществ, оказывающих благоприятное воздействие на организм. Горький шоколад содержит в шесть раз меньше кофеина, поэтому он куда полезнее чашки кофе. Масло какао снижает уровень холестерина и не забивает артерии, тем самым уменьшая вероятность образования тромбов. А всего в 30 г шоколада содержится 20 % дневной нормы железа, витамины А, В, С, Е, а также калий и натрий.
- Не только горький, но и молочный шоколад обладает полезными свойствами. Этот вид шоколада, к слову, был впервые получен благодаря Генри Нестле. Он добавил в ингредиенты для приготовления шоколада сгущенное молоко и тем самым получил более сладкий вариант излюбленного лакомства. Молочный шоколад хорош тем, что в своем составе имеет теобромин — этот компонент стимулирует мозговую деятельность и положительно влияет на качество памяти.
- Недавно было также установлено, что шоколад обладает антисептическим действием и уничтожает бактерии, который вызывают образование зубного камня. А вот на появление кариеса шоколад оказывает не большее влияние, чем любые другие сладости, содержащие сахар.
- И конечно, мало кому не известно о том, что шоколад способен делать людей счастливее. Выработка эндорфина, «гормона счастья», — это эффект, который оказывается таким веществом в составе шоколада, как триптофан. Функцию антидепрессанта шоколад выполняет благодаря таким компонентам, как пениэтилен и анадамид. Зная, что шоколад может принести массу положительных эмоций и избавить от депрессии, совсем неудивительным покажется то, что в мире на его покупку ежегодно тратят по 7 млрд долларов.
Среди девушек, следящих за фигурой, распространено мнение о том, что шоколад негативно сказывается на фигуре, однако, согласно исследованиям, ежедневное потребление шоколада может снизить суточное потребление калорий на целых 20 %. Существует даже специальная шоколадная диета, которая способствует снижению веса на 7 кг за неделю. Согласно диете, необходимо съедать 100 г темного шоколада в день, запивая его чашкой несладкого кофе: она будет ускорять обмен веществ. Однако, соблюдая шоколадную диету, следует категорически исключить потребление овощей и фруктов. Пользу такого режима питания лучше обсудить с диетологом. Зато мы точно знаем, в каком случае даже большие количества шоколада будут полезны для фигуры — если они используются для наружного применения.
- Шоколадные обертывания — один из самых приятных способов похудения. Обладая дренажным эффектом, шоколад помогает предотвратить появление целлюлита, выводит шлаки и лишнюю жидкость из организма. Благодаря подобным обертываниям происходит расщепление жиров, так как в шоколаде содержится 40 % кофеина. В домашних условиях для такой процедуры требуется около 500 мл воды и 200 г какао-порошка, который растворяют в жидкости и остужают. Теплую смесь распределяют по проблемным областям и закрывают полиэтиленом для большего теплового эффекта.
- Шоколадные маски для лица обладают омолаживающим и регенерирующим действием, делают кожу бархатистой и нежной. Для такой процедуры на водяной бане растапливают полплитки шоколада, добавляя к тающей массе немного оливкового масла, а затем, остудив, наносят на кожу лица. Маска должна оказывать подтягивающий эффект, питать кожу и освежать цвет лица.
- Отличным дополнением к шоколадным процедурам станет пилинг на основе какао. Он мягко отшелушивает омертвевшие клетки, очищает кожу и обладает бактерицидным действием.
- Какао-масло, как правило, используют для шоколадного массажа — как лица, так и тела. Но не в чистом виде, а в сочетании с жидкими по своей консистенции маслами. Полезным для лица какао-масло может быть и в том случае, если добавлять его к уходу привычным дневным кремом: оно будет действовать как антиоксидант.
Фото: flickr.com