Королевский шеф-повар рассказал, что входит в меню Елизаветы II

Шеф-повар Елизаветы II поделился секретами блюд Ее величества.
II          Glamour

Королевский шеф-повар рассказал, что входит в меню королевы Великобритании Елизаветы II (Elizabeth II). Королевское меню отличается разнообразием: в рационе королевы, которой в прошлом году исполнилось 90 лет, есть как изысканные, так и простые блюда.  Приемы пищи проходят строго по расписанию. Например, по утрам Елизавета предпочитает пить крепко заверенный чай Earl Grey без сахара и молока. К чаю повара подают королеве омлет с копченым лососем и трюфелями, мюсли, а также фрукты и тосты с джемом. Для приготовления омлета используются только коричневые яйца, потому что их вкус нравится британской королеве больше всего.

В середине дня Ее величество может позволить себе выпить бокал вина или аперетив с джином, пока подают обед. В меню — стейк с кабачками, жареная курица с гарниром из шпината или рыба с овощами. После обеда в Букингемском дворце время традиционного для англичан чаепития. Елизавета предпочитает пить чай с канапе, яйцами и копченым лососем. Любопытно, что королева не ест продукты с высоким содержанием крахмала, например, картофель и пасту.

Королевский ужин состоит из филе фазана или стейка из оленины. Иногда Елизавете подают рыбу — лосося с ферм из королевских резиденций Сандрингэм и Балморал. На десерт в меню фрукты — клубнику и белые персики. В конце трапезы королева может выпить бокал шампанского.