Когда за обедом или ужином хочется съесть большую порцию того или иного блюда, утихомирить аппетит можно – понюхав или просто посмотрев на фрукты и овощи, как утверждают ученые из Лидского университета в Великобритании. В результате одного из проведенных ими тестов участники исследования съедали в два раза меньше шоколада, если сначала имели возможность вдохнуть аромат спелого апельсина. Кроме того, если дневной прием пищи начинать с салата, а не с хлеба, то крупное и сытное основное блюдо не понадобится — вид диетического блюда с овощами напомнит о том, что нужно быть сдержаннее и не переедать. «Люди, сидящие на диете, должны хотя бы несколько мгновений концентрироваться на таких характеристиках здоровой пищи, как их внешний вид и запах, — говорит Николя Букленд, один из исследователей. — Внешние признаки овощей и фруктов служат напоминанием о диете».Здоровая еда помогает развить чувство самоконтроля, поэтому в том случае, если человек испытывает ощущение голода, ему стоит налегать именно на овощи и фрукты, а не выбирать большие порции обычных блюд.
Фото: getty images