Lifestyle

Lifestyle / Еда

Пикник на обочине: как приготовить ребрышки ягненка на гриле

Наступает сезон пикников, а значит, появляется лишний повод собрать друзей и устроить праздник. Барбекю — удачная альтернатива традиционным  шашлыкам и возможность гастрономических открытий. Предлагаем беспроигрышный рецепт: ребрышки ягненка на гриле.

SF26-7780.jpg

• 1,5–2 кг корейки ягненка • 2 измельченных зубчика чеснока • 1 ст. йогурта 
• 2 ст. л. оливкового масла • 1 ч. л. натертой цедры лимона 
• ½ ч. л. шафрана • соль и перец

  • Натрите мясо солью и перцем и поместите в большие пакеты для заморозки. Смешайте чеснок, йогурт, масло, цедру и шафран и разложите смесь по пакетам с ребрами. Закройте пакеты, выдавите лишний воздух и уберите на ночь в холодильник.
  • Разогрейте гриль (выложите угли только на одну его сторону). Выньте корейку из пакетов, снимите излишки маринада. Выложите мясо на гриль над углями и жарьте 8–10 минут, постоянно переворачивая и постепенно сдвигая в сторону без углей, чтобы не подгорело.
  • Передвинув все мясо на сторону без углей, накройте его крышкой и запекайте 15 минут, периодически переворачивая. Дайте корейку остыть 10 минут и разрежьте на порции.
Кайли Дженнер, Адель, Бейонсе и еще 50 девушек, которые умеют обходиться без макияжа Кайли Дженнер, Адель, Бейонсе и еще 50 девушек, которые умеют обходиться без макияжа
Клейкая лента, утягивающее белье и другие хитрости звезд Клейкая лента, утягивающее белье и другие хитрости звезд
Не родись красивой: знаменитые красавицы до и после пластической хирургии Не родись красивой: знаменитые красавицы до и после пластической хирургии
Такая разная: аромат для переменчивых натур Такая разная: аромат для переменчивых натур
Les Belles de Nina: мини-сериал Nina Ricci и Glamour, часть 4 Les Belles de Nina: мини-сериал Nina Ricci и Glamour, часть 4
Как сегодня могли бы одеваться героини сериала «Секс в большом городе» Как сегодня могли бы одеваться героини сериала «Секс в большом городе»
Мисс бикини: 40 лучших Instagram-фото звезд в купальниках Мисс бикини: 40 лучших Instagram-фото звезд в купальниках
50 идей маленьких и лаконичных татуировок 50 идей маленьких и лаконичных татуировок

Битвы

Кейт Миддлтон 0%

Дрю Бэрримор 0%

VS

Самое интересное на Glamour

подписка на
Glamour
Glamour
на вашем планшете
и смартфоне
Glamour
shopping
facebook

Glamour Россия
в Facebook

vkontakte

Glamour Россия
в Vkontakte

Twitter

Glamour Россия
в Twitter

youtube

Видео-канал
Glamour Россия

instagram

Glamour россия
в instagram

Instagram
google+

Glamour россия
в google+