Фитнес и диеты

Фитнес и диеты / Диеты

Диеты при проблемах со здоровьем

«У меня удален желчный пузырь, порекомендуете, пожалуйста, диету с учетом такой особенности моего организма. Стоит ли вообще мне злоупотреблять диетами и насколько вредны для меня такие ограничения? Спасибо».

Отвечает диетолог, гастроэнтеролог Марина Жданова:

В вашем случае пищеварение уже не может быть полноценным, поскольку оно требует ритмичного выделения желчи совместно с ферментами поджелудочной железы. Сие уже невозможно из-за отсутствия желчного пузыря, но это еще не все.

«У меня удален желчный пузырь, порекомендуете, пожалуйста, диету с учетом такой особенности моего организма. Стоит ли вообще мне злоупотреблять диетами и насколько вредны для меня такие ограничения? Спасибо».

Отвечает диетолог, гастроэнтеролог Марина Жданова:

В вашем случае пищеварение уже не может быть полноценным, поскольку оно требует ритмичного выделения желчи совместно с ферментами поджелудочной железы. Сие уже невозможно из-за отсутствия желчного пузыря, но это еще не все. Дело в том, что в норме желчный пузырь и поджелудочная железа являются как бы единым функциональным органом и при патологии одного страдает обязательно и другой. Говоря проще, у лиц с удаленным желчным пузырем обязательно есть панкреатит, а это означает, что поджелудочная железа уже не может вырабатывать достаточное количество пищеварительных ферментов. Напомню, что именно на этом этапе пищеварения происходит основное и практически окончательное расщепление белков, жиров и углеводов, далее продукты расщепления только всасываются в тонком кишечнике.

Соответственно, в новых условиях пищеварения режим и ритм питания должен быть несколько изменен. У медиков это называется «стол номер пять».

Вот его правила. Кушать нужно часто и небольшими порциями. Часто – означает 4 – 5 раз в день. Очень жирные продукты мы исключаем, переходим на легкоусвояемые белки (рыба, птица, телятина), молоко в цельном виде не употребляем, но можем готовить на нем каши или добавлять в чай или кофе. Неплохо разобщить белковую и крахмалистую пищу. Это означает, что мясо плюс овощи – хорошо, мясо плюс картофель или макароны – плохо. От жарения следует отказаться и использовать другие способы приготовления пищи. Внимательно оценить, от каких овощей происходит вздутие кишечника - и их исключить. Вообще овощи в сыром виде лучше ограничить.

Какие пряности могут быть вам полезны? Куркума, петрушка, укроп, душистый перец, лавровый лист. Такие травы как подорожник, ромашка, мята, тысячелистник, шиповник частично компенсируют анатомическую потерю и будут чудесным дополнением к традиционному чаепитию.

Вопросы диетологу Марине Ждановой присылайте по адресу info@glamour.ru c пометкой "диеты" или воспользуйтесь нашей формой для отправки вопросов.

Фото: www.istockphoto.com (1).

50 идей маленьких и лаконичных татуировок 50 идей маленьких и лаконичных татуировок
Мисс бикини: 40 лучших Instagram-фото звезд в купальниках Мисс бикини: 40 лучших Instagram-фото звезд в купальниках
Как сегодня могли бы одеваться героини сериала «Секс в большом городе» Как сегодня могли бы одеваться героини сериала «Секс в большом городе»
Клейкая лента, утягивающее белье и другие хитрости звезд Клейкая лента, утягивающее белье и другие хитрости звезд
Кайли Дженнер, Адель, Бейонсе и еще 50 девушек, которые умеют обходиться без макияжа Кайли Дженнер, Адель, Бейонсе и еще 50 девушек, которые умеют обходиться без макияжа
Les Belles de Nina: мини-сериал Nina Ricci и Glamour, часть 4 Les Belles de Nina: мини-сериал Nina Ricci и Glamour, часть 4
Не родись красивой: знаменитые красавицы до и после пластической хирургии Не родись красивой: знаменитые красавицы до и после пластической хирургии
Такая разная: аромат для переменчивых натур Такая разная: аромат для переменчивых натур

Битвы

Кейт Миддлтон 0%

Дрю Бэрримор 0%

VS

Самое интересное на Glamour

подписка на
Glamour
Glamour
на вашем планшете
и смартфоне
Glamour
shopping
facebook

Glamour Россия
в Facebook

vkontakte

Glamour Россия
в Vkontakte

Twitter

Glamour Россия
в Twitter

youtube

Видео-канал
Glamour Россия

instagram

Glamour россия
в instagram

Instagram
google+

Glamour россия
в google+